La marraqueta se declara patrimonio cultural, pero el pan podría encarecerse
La Cámara de Diputados ha aprobado la ley que reconoce a la marraqueta como Patrimonio Cultural Inmaterial de Bolivia, a pesar de las alertas sobre un posible aumento en el precio del pan.
Por Boris Mamani · octubre 21, 2026
El pleno de la Cámara de Diputados dio luz verde este miércoles al proyecto de ley que establece a la marraqueta como Patrimonio Cultural Inmaterial de Bolivia, tras su aprobación en dos instancias.
El Proyecto de Ley 872/2025-2026 formaliza la declaración de las tradicionales formas de elaboración de la marraqueta, también conocida como pan de batalla, originaria del departamento de La Paz. Este reconocimiento, según el texto aprobado, destaca la importancia de la marraqueta dentro de la identidad alimentaria boliviana.
El proyecto ahora se encuentra en manos de la Cámara de Senadores, donde será revisado antes de su promulgación definitiva.
Un aumento en el costo del pan a la vista?
La aprobación de esta ley se da en un contexto complicado para los panificadores, quienes han advertido sobre el aumento en los costos de los insumos necesarios para la elaboración del pan. Los precios de la harina y la manteca han subido recientemente, lo que podría llevar a un incremento en el precio del pan en el país.
"Los números no están como para quiebra técnica" dice el gerente de BoA, refutando las preocupaciones sobre la seguridad operativa de la empresa.
Mientras tanto, los panificadores a nivel nacional están evaluando la posibilidad de ajustar los precios del pan en sus diversas presentaciones debido a la situación actual del mercado.