El Alto celebra la VII Expocuy para impulsar el consumo de carne de cuy

La Alcaldía de El Alto llevó a cabo la VII Expocuy el pasado sábado, un evento que reunió a más de 80 expositores dedicados a la producción y comercialización de carne de cuy en la Terminal Provincial de la ciudad.

Willy Tancara, secretario municipal de Desarrollo Económico, expresó que el municipio está comprometido con el fomento de la producción agropecuaria y resaltó la participación activa de los productores durante la feria.

La iniciativa busca fortalecer la crianza de cuyes en las áreas rurales y periurbanas de El Alto, mejorando así tanto la producción como la comercialización de este alimento.

Estudiantes de la Universidad Pública de El Alto (UPEA) también formaron parte del evento, ofreciendo información sobre los beneficios nutricionales de la carne de cuy y su inclusión en una dieta equilibrada.

Marco Antonio Condori, secretario general de la Asociación Integral de Cavicultores del Departamento de La Paz, destacó la importancia de la feria para promover el consumo de carne de cuy entre la población.

Contamos con cerca de 80 socios y venimos a presentar las propiedades nutricionales de la carne de cuy. Invitamos a la población a consumir este producto como parte de una alimentación saludable.

Durante la Expocuy, los productores ofrecieron carne de cuy a partir de Bs 50, dependiendo del tamaño y peso del animal, y agradecieron el respaldo del Gobierno Municipal de El Alto en la creación de espacios para la promoción de esta actividad.