Comienza el III Festival del Charquekán Más Largo del Mundo en Oruro

El III Festival del Charquekán Orureño Más Largo del Mundo dio inicio el 29 de septiembre en Oruro, buscando resaltar la identidad gastronómica local y posicionar este plato emblemático en el ámbito nacional e internacional.

La inauguración tuvo lugar en el Salón 'Luis Ramiro Beltrán' y fue respaldada por varias autoridades e instituciones del sector gastronómico, quienes subrayaron la importancia de fomentar la gastronomía como parte de la cultura orureña.

El festival, que se extendió desde el 29 de septiembre hasta el 4 de octubre, culminará con el emplatado del charquekán más largo del mundo, un evento que promete superar los 251 metros alcanzados en ediciones anteriores.

Dirigido por Ronald Apaza y con la colaboración del chef Marco Antonio Romero Flores, el festival busca consolidar al charquekán como un símbolo culinario de Oruro y fomentar el uso de productos locales en su preparación.

Además, esta celebración tiene como objetivo aumentar la economía local mediante la colaboración entre chefs, productores, estudiantes y operadores turísticos, al mismo tiempo que se proyecta a Oruro como un destino gastronómico de referencia.

Desde la Secretaría Municipal de Cultura, se ha resaltado que el evento contribuye a la preservación de la memoria culinaria de la región y a la difusión del valor cultural del charquekán, uno de los platos más representativos de Oruro.