Alarmante aumento en precios de alimentos en Bolivia tras eliminación de subsidios
La Defensoría del Pueblo reporta un significativo aumento en el costo de los alimentos básicos, afectando gravemente a las familias bolivianas después del levantamiento de la subvención al diésel.
Por Wilmer Choque · octubre 6, 2026
El defensor del Pueblo, Pedro Callisaya, alertó este lunes sobre un notable aumento en los precios de alimentos esenciales en Bolivia, tras la eliminación de la subvención al diésel. Según un informe reciente, 18 de 21 productos básicos han visto incrementos que superan el 100% en sus precios.
En promedio, los precios han subido un 87%, con algunas verduras alcanzando incrementos superiores al 200%. Callisaya mencionó que el costo de la zanahoria ha variado hasta un 293% en Cochabamba, mientras que en El Alto el aumento fue del 201% y en Oruro la cebolla subió un 148%.
Impacto en los hogares bolivianos
El estudio también reveló que un 71% de las familias considera que sus ingresos son insuficientes para cubrir sus necesidades alimenticias, un 33% ha reducido el número de comidas diarias y un alarmante 76% destina entre el 50% y más del 90% de sus ingresos a la compra de alimentos. Los sectores más vulnerables, como las personas mayores y con discapacidad, son los más afectados por estos incrementos.
"El levantamiento de la subvención ha generado un impacto desproporcionado en la alimentación de las familias bolivianas, limitando el derecho a la alimentación esencial", afirmó Callisaya.
Frente a esta situación, la Defensoría del Pueblo instó a las autoridades a tomar medidas urgentes y específicas para asegurar el acceso a alimentos fundamentales, especialmente para los grupos más vulnerables. La recomendación busca mitigar los efectos negativos que el aumento de precios ha tenido en la población.
El informe denominado "Monitoreo del acceso a alimentos y su impacto en el ejercicio del derecho a la alimentación en Bolivia" fue elaborado por la Defensoría en 10 ciudades capitales y en El Alto, abarcando el periodo entre el 31 de julio y el 25 de septiembre de 2026.