Aumento en el precio del pollo: Avicultores plantean llegar a Bs 15 por kilo

Los avicultores están analizando la posibilidad de aumentar a Bs 15 el costo del kilo de pollo vivo, esto como respuesta al reciente incremento del precio del diésel, informó Iver Gutiérrez, un líder del sector. Este ajuste impactará el precio que pagará el consumidor en el mercado final.

El nuevo precio del diésel, que ahora se ubica en Bs 17,95 por litro, fue establecido mediante el Decreto Supremo 5716, que eliminó el subsidio anterior de Bs 9,80. Este cambio vincula el precio del combustible a las tarifas internacionales, afectando toda la cadena productiva.

Gutiérrez explicó que los Bs 15 propuestos son solo el precio por kilo de pollo en la granja, y que este monto aumentará a medida que se sumen los costos de faenado, que representa un 17%, así como los márgenes de ganancia de los mataderos y los vendedores. Por lo tanto, el precio final para el consumidor será mayor.

"Por ahora puede ser Bs 15, pero la tendencia es a que suba, porque seguramente todos los demás eslabones… van a ir haciendo ajustes y eso va a generar un incremento que, por el momento, no se puede medir".

El dirigente también advirtió que no trasladar todos los costos adicionales al precio de venta podría llevar a una reducción en la producción. Si los avicultores no logran cubrir sus costos operativos, algunos podrían verse forzados a cerrar sus unidades productivas, lo que afectaría la disponibilidad de pollo en el mercado.

Gutiérrez enfatizó que ya hay productores que han disminuido su actividad, lo que podría desencadenar una escasez de pollo en el futuro cercano, a menos que se logre estabilizar la situación económica del sector avícola.

El Decreto Supremo 5716 establece que el precio de Bs 17,95 por litro incluye el IVA y exige al Ministerio de Hidrocarburos que, en un plazo de cinco días, publique la estructura de costos relacionada con este nuevo precio.