Panificadores consideran nueva alza en el precio del pan de batalla
El aumento de costos en la harina y otros insumos ha llevado al sector panificador a evaluar otra posible subida en el precio del pan de batalla, lo que podría impactar en el bolsillo del consumidor.
Por Boris Mamani · septiembre 10, 2026
El sector panificador está revisando la posibilidad de aumentar el precio del pan de batalla, impulsado por el notable incremento en el costo del quintal de harina, así como de otros materiales esenciales para la producción.
Everth Baltazar, presidente de Conapabol, indicó que el costo actual ya está causando pérdidas significativas para los panificadores, y advirtió que esta situación se agravará si el precio de la harina sigue ascendiendo.
Ahora estamos perdiendo por quintal 100 bolivianos cada panificador. Y cada panificador, el pequeño panificador, realiza cuatro quintales mínimo por día.
Con un precio de la harina cercano a Bs 260 por quintal, Baltazar afirma que los panificadores están enfrentando pérdidas de hasta Bs 100 por cada quintal, lo que impacta fuertemente en sus finanzas.
Con un quintal de harina se pueden elaborar entre 720 y 750 panes de batalla, cumpliendo con el peso de 60 gramos establecido por unidad, según los datos proporcionados por el representante del sector.
Para abordar esta problemática, se tiene previsto un ampliado nacional en octubre, donde se discutirá la situación actual y se tomará una decisión sobre un posible ajuste en el precio del pan.
Baltazar anticipa que las decisiones se tomarán a mediados de octubre, cuando se evalúe la evolución de los precios de la harina y otros insumos necesarios para la elaboración del pan de batalla.